Wenn ja, dann können Sie Ihre Gewohnheiten ändern. Mit einer Änderung der Ernährung. Zwar ist das ein Prozess, der Wochen oder Monate dauert, bis er greift.
Auch wenn Sie einen kleinen "Rückfall" erleiden zwischendurch, machen Sie weiter. Es lohnt sich!

Auf der Lebensmittelpyramide der sge (Schweizerische Gesellschaft für Ernährung) finden Sie viele  wertvolle Informationen: www.sge-ssn.ch/lebensmittelpyramide

Die Lebensmittelpyramide lässt sich herunterladen (PDFs, in verschiedenen Sprachen erhältlich).

Die Website der sge bietet eine vielfältige Palette an Wissenswertem rund um das Thema Ernährung.

Natürlich können Sie auch weitermachen wie bisher und alles in sich reinstopfen, was es auf dem Markt so alles gibt. Und keine Bange: die Lebensmittelkonzerne lieben die Sklavenbürger, die alles glauben und mit dem Kauf ihrer Produkte dafür sorgen, dass die Kassen klingeln. Wenn sich dann früher oder später gesundheitliche Beschwerden zeigen, ist die Pharmaindustrie da, die für alles ein Mittelchen hat, inklusive den Pillen für die Nebenwirkungen der Nebenwirkungen der Nebenwirkungen der Nebenwirkungen ...

Jeder der Billigware kauft, ob Lebensmittel, Textilien oder was auch immer, muss sich bewusst sein, dass er mit dem Kauf die Konzerne und damit die Ausbeutung unterstützt.
Ja, über einen Schnäppchen-Kauf kann sich mach einer riesig freuen. Wahrhaftig aber unterstützt ein Schnäppchen-Jäger mit jedem Billig-Kauf auch, dass irgendwo auf der Welt Menschen gnadenlos ausgebeutet, versklavt werden, wie zum Beispiel in Indien beim Sumangali-Programm, siehe

- Zwangsarbeit in Indien für Schweizer Versandhaus Charles Vögele

- Kurzinformationen zum Sumangali-Programm

Das Gleiche gilt übrigens auch für Kik & Co., oder wie sonst könnte man ein T-Shirt für 5.99 Euro (Fr. 7.24) kaufen, wo schon der Stoff fast soviel kostet ...

Alternativen gibt es nur zwei:
- Weitermachen wie immer im Wissen, dass man mit einem Billig-Kauf einem Menschen tüchtig auf den

Kopf geschlagen hat (symbolisch gesprochen)

oder
- bewusst  und achtsam einkaufen, die Etiketten lesen. Nur noch kaufen, was man wirklich braucht und

nicht einfach irgend etwas kaufen, nur weil es grad so schön billig ist.

Wir kaufen Dinge,

die wir nicht brauchen,

um Leute zu beeindrucken,

die wir nicht mögen.

Gesunde Ernährung
Jeder kann frei entscheiden, wie er sich ernährt und hat damit grossen Einfluss auf seine Gesundheit. Nur weiss eigentlich keiner so genau, was gesunde Ernährung in Wirklichkeit ist.

Gesunde Ernährung ist die optimale Ernährungsweise, die dem Organismus das gibt, was er braucht und was er erwartet. Eine Ernährungsweise, mit der man - wenn man krank ist - gesund wird und - wenn man gesund ist - dauerhaft gesund bleibt.

Die einfachste Methode, herauszufinden, ob ein Lebensmittel oder eine Zubereitungsart zu einer gesunden Ernahrung gehört, besteht darin, sich zu überlegen, ob es das betreffende Produkt ohne die Hilfe der Lebensmittelindustrie geben würde.

Nehmen wir beispielsweise Chips aus Kartoffeln. Hier fällt die Entscheidung nicht sehr schwer. Chips werden industriell hergestellt. Wenn man Glück hat, handelt es sich um Kartoffelscheiben, oft genug jedoch um Kartoffelpulver, das in Scheibenform gepresst mit billigem Fett frittiert, mit Farbstoffen "verschönert" und mit Geschmacksverstärkern versetzt wurde. Kartoffelchips, wie sie im Supermarkt verkauft werden, gäbe es ohne die Lebensmittelindustrie nicht, weshalb sie auch nicht zu einer gesunden Ernährung gehören.
Alternative: Chips selber herstellen. Kartoffen in Scheiben schneiden und in Öl braten, etwas salzen. Fertig. /Anmerkung Paulinn

Tiere wissen instinktiv, was gesunde Ernährung ist
Viele Menschen vergleichen sich ungern mit Tieren. Doch während Affen und mit ihnen alle anderen Tiere, instinktiv wissen, was ihre richtige und gesunde Ernährung ist, wissen Menschen das schon längst nicht mehr. Sie haben ihren Instinkt fur gesunde Ernährung verloren.
So wurde bislang noch kein Bussard gesichtet, der früchteschmausend im Apfelbaum sas. Auch fehlen Augenzeugenberichte, nach denen Wölfe äsend über Wiesen streifen. Jedes Tier bleibt der natürlichen Nahrung seiner Art treu. Dass es sich dabei gleichzeitig um gesunde Ernährung handeln muss, zeigt der – bei reichem Nahrungsangebot – tadellose Gesundheitszustand dieser Tiere. Bei wildlebenden Tieren konnte bislang keine einzige der typischen Zivilisationskrankheiten diagnostiziert werden, mit denen sich der Mensch herumärgern muss. Es gibt weder übergewichtige Löwen noch Wölfe mit kariösem Gebiss und auch keine Kaninchen mit Heuschnupfen.

Milch ist Babynahrung
Artspezifisch bedeutet: Katzenmilch ist dazu da, Katzenbabys so lange zu ernähren, bis sie selbständig Mäuse fressen und verdauen können. Menschenmilch ist dazu da, Menschenbabys so lange zu ernähren, bis sie selbständig Früchte und Gemüse essen und verdauen können. Und Kuhmilch ist dazu da, Kälber so lange zu ernähren, bis sie selbständig Gras und Kräuter fressen und verdauen können.
Es ist immer wieder erstaunlich, wie hartnäckig viele erwachsene Menschen darauf bestehen, sich zeitlebens (und dann auch noch von einer Kuh) stillen zu lassen.

Fleisch ist Notnahrung
Der Mensch wurde erst zum Jäger, als er in unwirtliche Regionen abwanderte und Kälte und Hunger ihn erfinderisch werden liessen. Er entwickelte Jagdspeere und Fallen und entdeckte die Wärme des Feuers. Fleisch (insbesondere das von grösseren Tieren) war für den Menschen also eine Notnahrung, die ihm half, in Eis und Schnee zu überleben.

Quelle: Auszug aus Artikel "Gesunde Ernährung" auf der Website Zentrum der Gesundheit

Lesen Sie ganzen den Artikel bei: www.zentrum-der-gesundheit.de/gesunde-ernaehrung.html

Buch-Tipp

Die Essensfälscher
von Thilo Bode,
Gründer der Verbraucherorganisation
www.foodwatch.de

Buch bestellen bei:
- www.buch.ch oder
- www.amazon.de

Foodwatch

Die Lebensmittelbranche reitet gnadenlos auf der Regional- und Traditionswelle.

Auf Verpackungen und in der Werbung agieren überall holzlöffelrührende, mistgabel-schwingende und dirndltragende Menschen, die nach "alter Art" oder nach "Omas Rezept" "in Handarbeit" "traditionelle" Lebensmittel herstellen, die "wie früher" oder "wie vom Bauern" schmecken und deren Zutaten stets "aus der Region" stammen.

Der tägliche millionenfache Betrug an uns Verbrauchern geschieht in aller Öffentlichkeit und ist seit Jahren bekannt. Grosse Teile einer Industrie haben sich offenbar längst komplett verabschiedet, gute, vollwertige und gesunde Produkte für unsere Ernährung herzustellen und diese mit verständlicher Kennzeichnung auf den Markt zu bringen. Die Kontrolleure/Behörden haben vor der Macht der Industrie kapituliert.

Der Staat ist ganz offensichtlich nur noch in der Lage, den massenhaften Verstoss gegen Gesetze festzustellen, doch er ist unfähig, den Betrug am Kunden auch nur annähernd einzudämmen. Unzählige Lebensmittelunternehmen produzieren Imitate, sie sind nichts anderes als Produktpiraten, welche die Täuschung ihrer Kunden zum Geschäftsmodell erhoben haben.

Nicht einmal der Einsatz von Gentechnik, der von einer Mehrheit der Konsumenten aus unterschiedlichen Gründen abgelehnt wird, muss auf den Verpackungen vermerkt werden. Mehr Transparenz bei der Lebensmittelkennzeichnung wird es offensichtlich nicht geben!

Auszug aus dem Buch "Die Essensfälscher"
 

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Aktuell - die neusten Meldungen

Phosphat in Lebensmitteln
In vielen Lebensmitteln und Fertigprodukten stecken Phosphatzusätze drin - zum Konservieren oder als Geschmacksverstärker. Die künstlichen Zusatzstoffe erhöhen das Risiko für Herz- und Kreislauferkrankungen. Die meisten Leute nehmen täglich Phosphatzusätze zu sich, ohne es zu wissen. Die Lebensmittelindustrie muss die Phosphatzusätze nicht deklarieren und darf sie hinter vielen E-Nummern verstecken. Und: Das Bundesamt für Gesundheit sieht aber keinen Grund zum Handeln.

Jetzt schlagen 5 deutsche Ärzte Alarm und warnen vor einem vermeidbaren Gesundheitsproblem von bislang unterschätztem Ausmass.

Wenn Sie zum Beispiel einen Hamburger essen und 5 dl Cola trinken, dann haben Sie die Tageshöchstmenge von Phosphat bereits überschritten!

Wurst- und Fleischprodukte, Schmelzkäse, Cola und Soft-/Frucht-Getränke.

Quelle: Konsumenten-Zeitschrift "Saldo" Nr. 9 vom 9. Mai 2012
www.saldo.ch/themen/beitrag/1074288/Phosphatzusaetze_in_Lebensmitteln_Risiko_fuer_die_Gesundheit

Buch-Tipps

Essen und trinken: Tipps für eine gesunde Ernährung
Richtig einkaufen, aufbewahren und zubereiten. Alle E-Nummern auf einen Blick.
ISBN 3-907599-20-9
Fr. 32.--
bestellbar bei buch.ch

20 minuten sind genug! vegetarisch
über 120 schnelle Rezepte aus der frischen Küche

Vegetarisch, frisch und lecker kochen - aber nicht länger als 20 Minuten dafür aufwenden.

ISBN 3-8338-2522-7
Fr. 24.40 / euro 16.99

bestellbar bei buch.ch oder bei amazon.de

Anmerkung: Ich habe dieses Buch gekauft und bin total begeistert! Viele Informationen, Tipps und Tricks. Schöne Farbfotos, leckere Rezepte, gute Rezeptbeschreibungen. Da kann man locker mal 4 - 5 Tage ohne Fleisch leben und all die wunderbaren Gerichte kochen.
Paulinn

Generika-Tochter Sandoz des Pharmakonzerns Novartis kauft die US-Generika-Firma Fougera
Wie am 3. Mai 2012 in den Medien publik wurde, kauft Novartis eine Generika-Firma in den USA. Damit sichert sich Novartis einen grossen Teil im Generika-Markt und sorgt dafür, dass Generika-Medikamente auf keinen Fall zu günstig verkauft werden. Eine gute Idee, ist doch eine Mehrheit der weltweiten Bevölkerung krank - nicht immer, aber immer öfter - und von Medikamenten abhängig!
Quelle: www.nzz.ch/nachrichten/wirtschaft/aktuell/novartis-tochter-sandoz-staerkt-sich-in-den-usa_1.16726839.html

Anbaufläche von gentechnisch veränderten Pflanzen
Im Jahr 2011 betrug die Anbaufläche von gentechnisch veränderten Pflanzen weltweit 160 Mio. Hektar! Das entspricht fast 39 Mal der Fläche der Schweiz. Spitzenreiter in der Gentech-Landwirtschaft sind die USA.

Quellen:

· www.transgen.de/anbau/eu_international/

· www.pflanzenforschung.de/journal/aktuelles/gvo-anbauflaeche-waechst-weltweit

Giftige Chemikalien in Fastfood
Viele Studien belegen, dass Fast-Food unserer Gesundheit schadet. Doch nicht nur die verwendeten Lebensmittel oder deren Zusatzstoffe sind schädlich - die Verpackung enthält oft noch viel giftigere Stoffe. Der "natürliche" Schein von Papier- oder Pappkarton-Verpackungen trügt.
Aber lesen Sie selbst: www.zentrum-der-gesundheit.de/fastfood-chemikalien-ia.html

Empfehlungen

· Kaufen Sie hauptsächlich Bio-Ware, regionale Produkte, saisonale Produkte

(also keine Erdbeeren im Winter etc.)
Saisontabelle für Früchte und Gemüse

· Verzichten Sie auf den Kauf von Lebensmitteln, die "unter Schutzathmosphäre verpackt" sind

Achten Sie auf die Angaben auf den Etiketten
siehe auch Info bei: foodwatch.de/kampagnen__themen/fleisch_in_schutzatmosphaere/index_ger.html

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Links

Es ist gut, wenn Ihr Euch - in welcher Form auch immer - über Eure Wut auslasst, höflich und ohne Gewalt! Aber lasst das auch Eure "Volksverräter" wissen. Schreibt ihnen Mails, so oft es geht. Schreibt Eurer Tageszeitung. Kopiert Artikel und gute Berichte und sendet diese an die betreffenden Politiker. Geht denen auf den Sack wann immer möglich. Dann kann es sein, dass der Eine oder Andere doch noch aufwacht.

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Videos

Doku: Bottled Life

Über das Raubtiervehalten von Nestlé mit dem Wassergeschäft

Reportage: Wie billig kann Bio sein?

Doku: Taste the Waste (Trailer)

In diesem Dokumentarfilm wird das sinnlose Wegwerfen von einwandfreien Lebensmitteln in den Industrieländern aufgezeigt.
Nach dem Kinofil im letzten Jahr erscheint nun die DVD in der deutschen Fassung.

DVD "Taste the Waste" in deutsch erhältlich bei: buch.ch für Fr. 21.90 / amazon.de für Euro 11.97

Blu-ray "Taste the Wste" in deutsch erhältlich bei: buch.ch für Fr. 31.40 / amazon.de für Euro 14.97

Weitere Informationen bei www.tastethewaste.com (in deutscher Sprache) | bei http://taste-the-waste.de

Film in voller Länge bei Youtube: www.youtube.com/watch?v=UY_Bk1XmKMc

Food Inc - was essen wir wirklich?  (Teil 1 von 7)

Teil 2   Teil 3   Teil 4   Teil 5   Teil 6   Teil 7

Nahrung die vergiftet: Das ultimative Geheimnis entlarvt

Quellen:

http://infowars.wordpress.com
http://www.youtube.com/watch?v=MSpkLk0vYmk (in englisch)
http://www.infowars.com/food-the-ultimate-secret-exposed/ (in englisch)

Lebensmittel zum Abgewöhnen
Der Wahnsinn in unserer Lebensmittelindustrie (Teil 1 von 5)

Teil 2: www.youtube.com/watch?v=_vGnoslw1r8&feature=related

Teil 3: www.youtube.com/watch?v=diBNVcZEZuY&feature=related

Teil 4: www.youtube.com/watch?v=TZpVB0Rw4rI&feature=related

Teil 5: www.youtube.com/watch?v=MKbGEkbWvrw&feature=related

Aufgetischt und abserviert - die Tricks der Lebensmittelindustrie (Teil 1 von 2)

Teil 2: www.youtube.com/watch?v=vz1EpPGCNpQ&feature=related

So werden Konsumenten heran gefüttert

Jeder kennt sie und fast überall kann man sie billig kaufen: Shrimps.
Wo die enormen Mengen an Garnelen herkommen und wie sie produziert werden, zeigt eine Reportage des NDR mit der Greenpeace-Meeresexpertin Dr. Iris Menn. Ein Kamerateam hat sie auf ihrer Recherchereise von Hamburg nach Thailand begleitet, wo riesige Aquakulturen die Umwelt gefährden.

Lesen Sie auch das Interviev mit Dr. Iris Menn auf der Website von: www.greenpeace.de

Film "Schmutzige Shrimps - eine Reportage des NDR"

Diese Reportage ist am 24. Februar 2012 auf dem TV-Sender NDR ausgestrahlt worden.

Glutamat, das Gift aus dem Supermarkt

Mahlzeit - Krank vom Essen

An Vegetarier, Veganer und Frutaner: bitte wegsehen!

Nun wird' heftig: Wer Fleisch essen will, sollte sich auch die folgenden Videos ansehen müssen!

In den Videos wird gezeigt, wie Massentierhaltung wirklich funktioniert. Um viele tausend Menschen mit Fleisch zu versorgen, hat sich die Massentierhaltung eingebürgert. Beim Einkauf im Laden sieht man dem Fleisch nicht mehr an, dass es einst ein lebendiges Wesen war. Alles ist in Plätzchen, Gehacktes, Filet etc. portioniert und schön anregend - mit passenden Farben künstlich beleuchtet - damit es gekauft wird. Für den Konsumenten macht es dabei keinen Unterschied, ob er Kartoffeln, Äpfel oder Fleisch kauft.

Man muss jedoch wissen, dass gestresste Tiere bei Aufzucht und Schlachtung die Stresshormone im Fleisch ablagern. Das sieht man dem Fleisch beim Kauf aber nicht an. Merken tut man das erst beim Kochen, wenn das Fleisch bei Anbraten Wasser bildet.

Ob Schweine, Kälber, Rinder oder Hühner, alle Tiere sind vollgepumt mit Medikamenten. Macht nichts, Hauptsache billig. Billig will ich! Na dann, wohl bekomms!

Schweinemast (Teil 1)

Teil 2: www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=VaRja_NA7aw

Folgen des Fleischkonsums - Schlachtalltag (Teil 1)

Teil 2: www.youtube.com/watch?NR=1&v=SZo0cODOlhc&feature=endscreen

Unnötige Qualen- Fleischkonsum Schlachten

Hühnermast in Deutschland

Das System Wiesenhof
Wie ein Geflügelkonzern Menschen, Tiere und Umwelt ausbeutet - eine ARD Exklusiv Reportage

Nie wieder Fleisch - Rettet der neue Vegetarismus die Welt?

Jamie Oliver - Nugget experiment

Der berühmte Fernseh-Koch Jamie Oliver hat einige Kinder eingeladen und demonstriert ihnen in seinem "Kitchen" (= Küche), wie Chicken Nuggets hergestellt werden. Bei Mc Donalds & Co. ein Renner!

Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Unser täglich Gift
ein Dokumentarfilm von Marie-Monique Robin

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Die KiK-Story: Die miesen Methoden des Textildiscounters

ARD-Reportage aus der Welt von Dumpinglöhnen, Ausbeutung und fragwürdigen Geschäftsmethoden

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